フラッシュ用ダミー画像
  カシコクな〜れ。 2007年11月28日(Wed)
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あいかわらず試験勉強・・・やっています。
しかし、日頃字をあまり書いていないせいか、何十枚もノートを作っていると右手が腱鞘炎のようになって痛い(どんだけ弱いの?涙)。しょうがないので、PCでメールの返信をしたりして手を休めて、また勉強に戻る・・・という生活です。
電話帳風にみえるのは、本邦初公開!私の「野菜・果物ファイル」です。ラジオの野菜コーナー「ベジフルライフ」の資料用にとせっせと増やしたものです。
でも、まだまだ・・・。広辞苑くらいの厚さにならないとね。

それにしても、分野が広い。「マーケティング」は、いつも代理店の人たちがプレゼンや会議で話している言葉がでてくるので、すんなり入ります。ラッキー♪「ビジュアルマーチャンダイジング」は色彩の話など。なるほど〜。最近「紫」が好きな私。再生らしい・・・、笑。
関税も農薬も法律も・・GATT、WHO、FTA、CODEX、ISO22000・・・も、よし!
「品目」をやっている今の問題は・・漢字が書けそうで書けないこと。
「サツマ」「デンプン」「ネギ」「ダンシャク」・・・。試験は筆記です。
あ〜〜〜〜。
こんな事かいていると、みんな心配しますか?お仕事減りますかね?
カシコクな〜れ。頑張ってます!蕪のポタージュを飲んでやってます〜。


  暗記パン下さい! 2007年11月26日(Mon)
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3連休いかがおすごしでしたか?
お天気も後半はよくて、気持ちよかったですよね。私は2/3はお仕事頑張って、一日は温泉で骨休めしてきました。久しぶりにサウナに入ったり。気持ちよかったです。溶けそうでした・・・。

また新しい一週間の始まりですね。今週はお仕事全くいれてません!!なぜなら、週末野菜ソムリエの次なる試験があります。
受験には、「ベジフルカルテ」が10枚必要です。このカルテには、一つの野菜・果物につき1枚、色々なデータを書き込んでいき、自分で作るのですが、こちらは番組でもやっているので、野菜の情報のストックがあり難なく完了!あとは、ひたすら勉強、勉強、勉強です・・・。食の安全は今さかんに報道されているので、頭の中で組み立てられやすいのですが、今やっている関税や、法律。難しい。というか、覚えたそばから流れ出ていきそうです・・・。普段開かない省庁のHPを見てデータを詰め込んでます。
暗記パンが欲しい〜〜〜〜。

写真はパリで一番美味しいといわれたクロワッサンのお店「MAISON KAYSER」のもの。友人オススメのフロマージュも一緒に。http://www.maisonkayser.co.jp 朝ごはんです。
でも今は、どんなお店のパンより暗記パンが欲しい〜〜〜。

   



  娘との時間。 2007年11月22日(Thu)
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幼稚園が午前中で終わった娘と一緒にホットケーキを焼きました。
子供はやっぱり粉が大好き。おとなしく混ぜてるな〜と思ってみると、ボールの中で泡だて器を使って、「太陽」を書いていました。・・・だから、ボールから生地がでまくりです(おひさま、さんさんなのね〜〜〜〜〜涙)。

今回は最後までぜ〜んぶ付き合ってあげることにしてたので、次にコンロの前に椅子を運んでたたせ、フライパンにバターをいれ溶かします。娘は「お〜っ」と感激。喜んでいる姿をみると嬉しくて、フランベくらい見せてやりたくなりましたが、それはやめて・・・。
次に、生地を自分で流させます。最初は丸く流すことに集中してたのに、だんだん慣れておばけ・・なんてへんな尻尾をつけたり。コラぁ〜。
その間、私はタラのフライを揚げてましたが、飽きたのか揚げたそばからつまみんでばかり・・。
そうして焼きあがったホットケーキをかたぬきです。でもやっぱり飽きて、途中から包丁ごっこ。あまりに切れないIKEAの包丁に最後は怒ったぁ〜!!やっぱりね〜笑。

思うような料理タイムはまだまだできませんが・・・娘との時間は笑えます。結果はいつもこうだけどね〜つい誘っちゃいます。

  星いくつ・・・? 2007年11月20日(Tue)
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毎日本当に冷えますが・・・風邪などひかれていませんか?
今日はグリーンプラザでの料理教室がありました。メニューはポットパイとコブサラダ。こ〜んな寒い日は「ポットパイ」にして良かった・・・とつくづく思いました。

ところで、今ちまたでは「ミシュラン東京版」が話題ですね。
東京では初のミシュランガイド。格付けに関する情報は一切公表されず、5人の覆面調査員が1500店あまりを格付けしていくという・・・。なんだかんだいって、やっぱり気になります。

星・・・といえば、先週東京に行った際に、世界初公式6つ星ホテルの「マンダリンオリエンタル 東京」のダイニング「SENSE」で食事をしてきました。一皿一皿が美しい広東料理でしたが、コースの真ん中で出てきた「青菜3種の炒め物」がとても面白かったです。中国野菜をそれぞれに味付けていてなるほどな〜と思いました。写真は最後のお皿。器もステキです。

http://www.mandarinoriental.co.jp/hotel/592000005.asp

  komachiの撮影 2007年11月19日(Mon)
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連載中の月刊新潟komachiの「恋するキッチン」の撮影がありました。
今回は早くもバレンタインのページ。

最近別な雑誌のぺージで「お餅」を使いました。お餅なんてもう売っているのだろうか・・・?と直前に心配になりましたが、もう店頭に並んでいてホッとしたばかりでしたが、今度はチョコ。雑誌などの撮影は、常に前倒し前倒しでやっていくので食材手配から用心が必要です。

コマチの撮影は編集者さん、カメラマンさん、みんな女子チーム。
みんなイタリアへ行ってきた・・・ということで、お土産をいただいちゃいました。そして誕生日プレゼントも。嬉しい〜!新潟チップスも・・・気になります(笑)。撮影後の試食タイムにはイタリア帰りのみんなに、即席リゾットを作ってみました。チーズソースと冷蔵庫にあったドライトマトをからめ黒コショウをたっぷりふった「まかない飯」でしたが、喜んでもらえて良かった。

コマチのページでは、ふだんお料理をしない人でもできちゃう簡単だけど楽しくなるような基本料理をご紹介しています。コマチは毎月25日発行です。是非見てみて下さいね♪

  明日はイベント。 2007年11月16日(Fri)16:15
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明日はNSTで「三井ホーム 住まいと暮らしのEXPO2007」があります。
パンケーキとミートローフを作るんですが、
ミートローフの仕込みも完了!  
自分で言うのもなんですが・・・美味しいわ〜♪
私はうずらの卵が大好きなんで、ミートローフにもいれちゃいました。
簡単なので、子供たちのクリスマス会とかに作ってあげて欲しいレシピです。
(後日アップしますね!)

写真はもう一品、かき揚げっぽいけれど(笑)パンケーキです。
せん切りの野菜がたっぷり入ってます。これまた美味〜。焼きたてのバターがこげた感じ、是非食べて欲しいです。パンケーキも大好き!
ハワイのパンケーキ屋さん 「エッグスシングス」、日本に来ないかな〜。

そんなわけでイベント準備できました。
明日12時〜と14時〜です。
NST本社でお待ちしています!!

  リニューアルです! 2007年11月15日(Thu)
こんにちは。佐藤智香子です。
ワイオリキッチンのHPが今日から新しくなりました♪

制作にあたってくださったCSレポーターズの皆様、ステキな料理写真をとってくれたカメラマンさんはじめ・・・たくさんの皆様のお陰です。
どうもありがとうございました!!

新しいHPでは、予定されているイベントや、セミナー、外での料理教室などの情報もどんどんアップしていきますね。

また、主宰している料理教室「ワイオリキッチン」の開催日時なども入れていきます。
レシピのコンテンツも作ってもらいました。使ってください!

このブログでは日々の出来ごと・であったおいしいもの・料理のお話など書いていきます。マメに更新しま〜す♪


さて今日は映画とナレーションのお仕事がありました。
観たのは「ALWAYS 続3丁目の夕日」。ホントに良かった〜(涙)。あの橋・・・ちょうど先日渡りました。あの時代をしらないけれど、懐かしかったな〜。ナレーションでは小林へろさんと一緒でした。へろさんいいパパでした☆


ボジョレー解禁と共に、ワイオリキッチンの新しいホームページもOPEN(偶然・・・)
これからもどうぞよろしくお願いします!!



  ワイオリキッチン リニューアルのお知らせ 2007年11月14日(Wed)
ワイオリキッチンのホームページをリニューアルいたしました。

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