フラッシュ用ダミー画像
  目にしみる。。。 2011年07月29日(Fri)
f.jpg 240×320 31K 人数が多いと、食事の準備も一仕事。
最近では、ボーイズにもお皿を並べたり、氷をグラスに入れたり、を手伝ってもらっています。
朝は、シリアル、シュガートースト、オートミールとそれぞれ各自の好みがあります。娘は白ご飯で。赤ちゃんはお粥。パンケーキも、もはやよく作っています。
朝はちょっとしたバイキング状態。
オートミールは赤ちゃんの離乳食用に買ってあるので作ったら、何かが違ったよう。シナモンと砂糖たっぷりかけてリメイクしてましたが、やっぱり違ったよう。
甘いの好きね〜〜。

ほんとによく料理を一緒に作りました。
デザート作って。タマネギを切りました。この笑顔の後、涙が〜〜〜。
万国共通です(笑)
目にしみるのは硫化アリル。タマネギの大事な栄養素です♪

  収録。 2011年07月28日(Thu)
grp0804153706.jpg 240×320 30K この日はボーイズとガールズに分かれて遊びました。
ガールズは、私が毎週日曜日の夕方6時〜、FMポート(79.0Mhz)でナビゲートしているラジオの番組の収録&ショッピング♪
今回も姪っ子ちゃんたちに、「声」をもらいました〜。
相変わらずのかわいい声。
特に2番目のerikaの声はマイクにのります。
ママが考えてくれたセリフの数々。
なかでも私が気に入ったのがこれ。
「Don't walk away!More fresh stories are cooking right now!!」
意味は、トイレに行ったら早く帰ってきてね♪って感じで。
ステイチューン!的な。
オンエアにのるのは秋くらいからかな。。。

  ポテトサラダ。 2011年07月27日(Wed)
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小学生の夏休みは、ラジオ体操で始まります。
昨日は、姪っ子甥っ子たちも一緒に行きましたが、今朝はキッズたちは起きれず、娘だけが張り切って行きました。休みに入っても娘の体内時計は6時起床のまま。(いいね〜〜〜)
今日は午後からお仕事いろいろ。
合間をぬって、ご飯の支度。朝は買出し。人生で今が一番、炭酸のペットボトルとオレンジジュースを買っています。ほか、かごの中は、ビッグサイズのポテチ、オレオ、キットカット and more。ち〜ん。。。
レジに並びながら、「食育」という言葉がちらちら浮かびます。。。笑

ランチはミートソースパスタ。ひき肉たっぷり、そこへ茄子のみじん切りも忍ばせました。夏野菜さっ!!茄子抜いて・・・といわれたらどうしようかと。何せみじん切り。でもうれた〜〜。しかし、サラダは相変わらずの不人気。。。
お夕飯はみんなが大好きなウドン。父の富士山土産の吉田うどん(生うどん)です。
それと、ガールズはお得意のポテトサラダを作ってくれました。
シークレットレシピを教えてあげる。。。ってそっとメモを渡されました。
かわいい〜〜〜。
ちなみに、マヨネーズは使用しません。そのかわりバターで味付け。
これが、彼女たちの家だけなのか、アメリカンスタイルなのか・・・?!私の英語力ではわかりませんでした・・・が、めちゃめちゃ美味しかったです!
これからはマヨネーズなしでいこうと思いました♪♪♪



  FIRE WORKS!! 2011年07月26日(Tue)
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無駄にエイゴですみません。。。笑
6人の子育て日記、ドタバタ劇場!こうなったら、毎日記していこう・・と思っています。いいでしょうか?
最近、お仕事関係の方から連絡がきて、「忙しいでしょうけどアポとれますか??」おしゃっていただくと、「はい。。。大丈夫ですけど。あの〜その〜」とにえきらない返事をしていると、「わかります。今、姪っ子さんたちがホームステイ中なんですよね」と言われます。。。
ブログを見てくださっているようです。本当に申し訳ないです。。。

そのキッズたち。主人は、これでもか〜〜〜と遊ばせてやろう!といってあれこれ計画しています。
お弁当を準備して。本日、柏崎の花火大会に行くなり〜。
初・柏崎花火!!すばらしい!!すごすぎる!!
キッズたちも大興奮!!インディペンデントディよりすごい!!って。
そうでしょ〜〜。勝った!!と心でなぜかガッツポーズ(笑)
でも、我が家のかわいい赤ちゃん。初花火に驚き、珍しくえ〜〜〜ん、と泣いちゃいました。。。なので、写真は最初しかとれませんでした。これもすごいですが、もっとすごいので!
帰りのグタグタぶりは、ホントに大変でした。
大家族ってすごいな。。。とあらためておもった花火の夜でした。。。

  大家族。 2011年07月25日(Mon)
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姪っ子甥っ子たちが我が家にホームステイに来ています。
休暇中の主人と一緒に6人の子育て真っ只中です。
朝のシリアルからはじまって、ランチ、お夕飯・・とやっていると毎日あっという間。
しかも、夏休み。昼間は海にプールに公園に。本気で毎日遊んでいる今年の夏(笑)お洗濯も半端なく。。。
ふっとすると、「アイム サースティ〜〜〜」という子供たち。
水分をあげず、かわいい子供たちを熱中症にするわけにはいきません。。。
赤ちゃんは別としても、5人5様の飲み物を欲しがります。
骨がとけてもいい。。。(いや。いけません!)とりあえず炭酸は冷蔵庫にわんさか常備です。

今日はテレビの日。テレビの準備をしつつ、ほかの試作をして。プールに子供たちがいっている間に、おやつとお夕飯を準備しました。
ピザは生地作りから一応。超!!!急いだのでお恥ずかしいですが。うれた。。。
メインは照り焼きチキン。そのほか、ダンプリン(餃子)も作っておいたので焼いたら「ヤミ〜〜〜」と言われました(笑)
でしょ〜〜〜笑。
ふりかけを食べるので、ご飯をいっぱい炊きました。家にあったのはプリキュアふりかけ。ボーイズたちは、「ちかちゃ〜ん。男の子用のふりかけは〜〜?」と言ってきます。ない。。。というと乱れるので、「白海老ふりかけ」っていうどこかのお土産のふりかけをあげたら、不思議そうにしつつ納得してました。
ふりかけに性別はあるのか〜〜〜?!

それにしてもアメリカンキッズたち。あんまりお野菜をたべないんですよね。
はちみつやバターを上手に使って、みんながすんなり入れる野菜料理を作りたい!と思っています。

  Silly bandz 2011年07月24日(Sun)
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娘が今夢中なシリーバンズ。
輪ゴムでしょ・・・と思うことなかれ。いろんなものを象っています。
ちょっとお姉さんの姪っ子たちは、スノーマン・パームツリー・きりん・・・いろんなのをもっています。
夜な夜なの交換ごっこ。楽しいよね〜〜〜。

  働くということ。 2011年07月23日(Sat)
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ある企業さんからのご依頼で、仕事復帰をされる方への講演をさせていただきました。
参加されたみなさまは、産休・育休中のみなさん。
第1子、第2子出産で、仕事への向き合い方の変化など話して欲しい・・ということでした。
子育てのことを話すのはホントは苦手です。
まだまだ迷うし、いちいちガチンコ勝負だし。。。
でも、そんな私の経験でも少しはみなさんのお役に立てたら幸い、と思います。
お世話になった会社のみなさんは、言われなきゃママとわからないくらい。でも、ママです・・・ってきけば、そのしなやかさも納得です。

この前、娘と久しぶりに餃子を作りました。
最初はひだをよせずに作っていましたが、途中で本当の餃子の包み方をいったら、スムーズにできちゃいました。大人になったな。。。と思いました。
小さな感動、ひとつひとつが大事で原動力になります。

よく働き、よく遊ぶ。
相変わらずのモットーです。

  世界一のコーラ。 2011年07月22日(Fri)
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本日のおやつ。
コーラは世界一美味しいと称される「世界一のコーラ」。
ジンジャーがきいていて、ウィルキンソンの炭酸風。
一本370円くらい。350mlもないのに!
値段がさらに美味しくさせてくれる、笑。
ポテチも厚切りで、オリーブオイルで、カラリ感炸裂。
買おうといったのは主人だけど、子供はこういうおやつ、間違いなく喜ぶ。。
美味しかったし。たまにはね。

  干し野菜。 2011年07月19日(Tue)
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週末は、姪っ子&甥っ子たちが我が家にホームスティに来ていました。
先週はずっと晴れだったので、仕事の合間をみてはシーツをお洗濯&お布団干し。
あっというまに乾いちゃいます。
姪っ子たちのママには、アンジェリーナジョリーとブラッドピット気分で頑張って・・といわれていますが、アンジーのうちには子供が6人いても、シッターさんは10人はいるはず。。。きっとそうだ。そうにちがいない。
我が家。当然シッターさんはいないので、朝ごはん一つとっても大騒ぎ!!
シリアルをだしているだけなのに。なんなんでしょう。このあわただしさは。

現場や締切りも重なり、仕事も手一杯な今ですが、家も手一杯(笑えます)
来週もホームスティ第2弾の予定。勝手にアンジー気分でなんとか頑張りたいと思います!

それにしても、この日差し。ただ暑いというだけではもったいない。
「干し野菜」ですよ!月刊新潟コマチの「季節のレシピ」でもやりました。干すことによって、うまみも栄養価も増しますよ〜。
布団干しのついでに野菜干しも!
明日は終日、そのコマチの撮影。頑張ります!!

  海で遊ぶ。 2011年07月17日(Sun)
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砂浜が暑くて歩けないほどの3連休。
海でのBBQにお誘いを受け、姪っ子たちとそのママと一緒にわんさかと行ってきました〜。
お料理は「霜鳥」さんと「しののめ」さんチームが作られていたようで、
真夏の太陽ギラギラの中、「冷や汁」を頂きました〜。大人〜〜。
こんにゃくや、うずらの卵なんかも入ったピクルスも美味しかったです。
ナッツはスモークされていました。プロの仕事は違いますね。。

ネイリストさんがボトルにデコしたシャンパン。かわいい!!
ジェットスキーなんかもあって。久しぶりに主人がのせてくれるというから乗ったら・・・無駄な水しぶき攻撃で。メイクもマスカラもとれ、、、。日ごろの何かをぶつけられました。全く大人気ない。。。
子供たちも真っ黒こげで、夢中で遊んでいました。

主催のご夫妻に感謝です。お二人の周りにはいつも、美味しいものと、素敵な人たち、楽しい時間であふれています。。。



  甘なんばん。 2011年07月16日(Sat)
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夏本番。仕事以外ではキッチンに長時間長居はしたくない・・というのが本音。
そうなると浮かぶのがフライパン料理。
強火でじゃっといため、さっと味付け。
フライパン料理はやっぱり早い!
買い物に行ったら、甘なんばんがあったので。
冷蔵庫に残っていたナスと一緒に、じゃっといためて、さっと塩をふる。
きゅっとライムをしぼれば・・・。
・・・あ〜コロナが飲みたい・・・!結局そこか。。笑

  にぎやかなバースデー。 2011年07月15日(Fri)
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毎日暑いですね〜。キッチンも暑い。。。元気ですか??
更新が滞ってしまいがちですが、毎日のみなさんのアクセス。感謝です!
また、まとめて更新させてくださいね〜。

先日。無事、上の娘が7歳になりました!
毎年、バースデーケーキやら、ご飯でできたケーキやら何かしら作っていましたが、今年はめいっこ&甥っ子たちと大騒ぎな毎日を過ごしているので、手作りはなし!そのかわり。みんなで記念写真を撮りに行きました。
このままベネトンのCM、いけちゃうんじゃない?!と思うくらい(完全えこひいき、笑)、みんな本当にいい顔。。。
この先どんな成長をみせてくれるのでしょうか。
たのしみだな〜。
この後、子供たちもどんどんテンションあがって。
カメラマンのフミオさん。脱ぐかとおもいましたよ、笑。
いや。本当に素敵な写真をとってもらいました。
タキザワフォトワークスです。是非。感謝です♪

娘の誕生日は毎年、成長をかみしめ泣いていましたが、今年は笑いしか出ないくらいにぎやかでした。またご飯をいっぱい作って、大きくしてあげるのだ!


  給食。 2011年07月08日(Fri)
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寺尾幼稚園の料理教室のあと、お昼に給食をいただきました。
夏野菜たっぷりで、ご飯には刻んだ枝豆としらすが入っていました。
美味〜〜!!
寺尾幼稚園には給食室があって、娘もこちらのグループ園に通っていたので、この春までこちらの給食を毎日いただいていました。
幼稚園の給食が大好きで、献立の下にかいてある「マーボー豆腐」などの給食レシピは家で何度作ったことか。。。幼稚園のおひたしもよくリクエストされましたが、幼稚園のほうが断然美味しい!と言っていました。
園舎も案内してもらいました。
懐かしい、体操着。。。
大変お世話になった、渡辺先生。食育の先生でもあります。
そして管理栄養士のとがさか先生。ありがとうございました。
懐かしく、とても嬉しい一日でした。

  食育の会。 2011年07月07日(Thu)
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寺尾幼稚園の「食育の会」に呼んで頂き、料理教室をしてきました。
テーマは「野菜のおやつ」。3品のうちの一つは「スイカゼリー」です。
アシスタントさんがすごく丁寧に仕込んでくれたおかげで、とてもキレイに仕上がりました!感謝。100%スイカ!!!
見て。この赤色。
スイカは水分補給だけではなく、食べると体に即、吸収されるいわば「食べる栄養ドリンク」です。スイカ。でまわってきていますよね♪
プチトマトのシロップ漬けと一緒に・・・。
お母様方にもたくさんお手伝いいただき、感謝でした!

  美味しい途中。 2011年07月06日(Wed)
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美味しい途中、失礼します。
小国製麺さんの生パスタを頂戴しました。
アシスタントさんと早速いただくことに・・。
トマトが練りこまれていて赤いのです。
ほうれん草バージョンもあって、そっちは緑です。
もっちもちで、素材の味も感じられて美味!!
かむほどに美味しかったです。見つけたら是非味わってみてください。
パスタ大好き。幸せ〜。

  べジフルクッカリー。 2011年07月05日(Tue)
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新潟に住む野菜ソムリエのコミュニティの活動も、さまざまな活動が始動しています。
先日は、「べジフルクッカリー」ということで、コミュニティのメンバーに向けた野菜のお料理教室の講師をしてきました。
野菜ソムリエは資格取得は入り口にすぎず、常に野菜の知識を自分でブラッシュアップしていかなくてはいけません。なので、みなさんとっても研究熱心。
実際、料理の先生をしていたり、ケータリングをしている方も参加しているので、料理の仕方云々より、どういう切り口で「野菜」をより魅力的に見せるか・・・に重点をおき、ここから派生するレシピの展開をいっぱいお話してきました。
講習をおえると、のどもからから。食後の「ピーチジンジャーアイスティ」が最高でした!紅茶コーディネーターの方による本物のアイスティはやっぱり違う〜!

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