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  ありがとうございました!! 2011年10月30日(Sun)
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おかげさまで。10月30日。誕生日を迎えました。
当日は、ラジオの生放送もあって、リスナーさんからもお祝いメッセージなどもいただき、本当にありがたかったです。
携帯やEメールもたくさんいただき。。。
みなさんがそれぞれに忙しい毎日の中で。
覚えていてくださったことに感謝です。
このところ、公私にわたって予定がいっぱいで、どれもこれも楽しいことばかりなので、それは嬉しいことなのですが、いただいたメールにちゃんとお返事できていないことや、会いたい人がたくさんいるのに、時間がとれないこと・・に
もどかしい毎日を過ごしていました。(これを更新している今も後日ですが。。。すみません!)

まだまだひよっ子で。右往左往ですが。
みなさんのお陰で、毎日頑張らせてもらっています。

子供たちにも。振り回してくれて、ありがとう!(ヘトヘトだよ。涙)
この日を境に、1歳をすぎた下の子が、急に5・6歩、歩き始めました。
私への誕生日プレゼントか?!さらに動き回り。追いかけ回し。
もっと、もっと振り回されてあっという間に過ぎていきそうです。。。
・・・ですが。本当に、みなさんからの言葉に感動の一日でした。
これからも、よろしくお願いします!

  講演。 2011年10月29日(Sat)
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先日、栄養士のみなさまにお話をさせていただく機会がありました。
野菜ソムリエとして、また食にかかわるさまざまなお仕事を通して感じていることを話してほしい・・・といった内容でした。
プロの栄養士のみなさんなので、栄養以外のお話(笑える苦労話とか、笑えない苦労話とか、本当の苦労話とか・・・笑)をさせていただきました。
レシピがうまれるまで・・・なども。

また当日は、いろいろな野菜を持ち込みました。
ミニ青梗菜・バターナッツ(かぼちゃ)・沢海のごぼう(市場の方が認める沢海のごぼう。隠れた銘品です。)・結球していないかんらん(キャベツ)。トマピー・坊ちゃんかぼちゃなどなど。
オススメの調理道具もご紹介。
後日事務局の方々からいただいたメールを拝見すると、
楽しんでいただけたようで、よかったです。
どうもありがとうございました。


  代休のランチのお値段は・・ 2011年10月25日(Tue)
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日曜日の食育・花育センターでの初のレッスン。
親子クッキングも楽しく終わりました〜。テーマは「一汁三菜」。
私にしては珍しいと思われるかもしれませんが、
乾物や古代米などを使った「和食」の料理教室でした。
食花センターでは、「おうちdeごはん」というシリーズで、お料理レッスンを月2回のペースでします。食育を意識した料理教室です。子供たちにいろんなことをもってかえってもらいたいです。。。

ところで。この食花センターのまわりには、レタスや蕪などたくさんの野菜が育てられていて、まわりはキッチンガーデンでした〜!
お土産に色々いただいたので、早速我が家のご飯に。
この日は、娘の文化祭の代休だったので、お休みの主人も一緒に「代休のランチ」です。
サラダのレタスが頂き物!かきのもととあわせたら・・・。
あら。ちょっといいじゃない。キューピーのCM的な・・・笑。
このところの撮影で、冷蔵庫はちょびちょび残った食材でぎっしり。
パスタには贅沢に20品くらいの食材が入った、トマトクリームベースの和風パスタ。生クリームと、はらこの漬け汁用に作っただし汁の、まさかのコラボレーション。トッピングは三つ葉。
いいんじゃな〜い。自画自賛!

娘のつけたこのランチのお値段は。
コーヒーをつけて520円!
厳しいな〜〜〜。。。小学生。

  ホームパーティー。 2011年10月22日(Sat)
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週末がきました〜。1週間おつかれさまでした〜。
昨日は料理教室のあと、テレビの撮影があったりして。
忙しい何週間でしたが、みなさんのお陰で、無事スケジュールどおりすべていったことにホッとしています。。。感謝感謝。

そんな中、楽しいお誘いもいろいろありましたよ。
ホームパーティーにお邪魔してきました♪
お邪魔しま〜〜す!と伺うと、このタワーがスタンバイ。
他にも、5・6品が並んでます!
しかも今回はハロウィンバージョン。
もうステッキィー〜〜☆☆
こちらのお宅恒例。モエのマグナムボトルで乾杯したあとは、T家の定番パーティーメニューや新作のお料理とか・・・〆の自家製麺とスープのラーメン(4種からチョイス!)までどんどん続きます。
もう。とにかく楽しい!美味しい!!
多分、1パーティーに15・6品は作られるのでは。
もちろん大人がいっぱいですが、子供にも優しいパーティーで、またまた宿題の絵日記に書いていましたよ(笑)
お仕事ばりばりお忙しいのに、本当に憧れのご夫婦です。
ご主人は、昨年のクリスマスパーティーにうちに遊びに来てくれたんですが、奥様はお仕事でこられませんでした。
今年はまた是非ご夫婦そろって我が家にお呼びしたい!と思っていますが。。。
何作る??笑

料理は楽しむもの。。。って改めて感じた夜。
そんな時間をもっともっと作りたいな〜と思いました。お邪魔しました〜!

  きのこ料理コンクール。 2011年10月21日(Fri)
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昨日は、ワイオリキッチンのレッスンの後、
「新潟県きのこ料理コンクール」の審査員をさせていただきました。
この日の前に136通ものレシピからの書類審査をしました。
それぞれにレシピから熱意が伝わってきて、そこから8人を選考させていただくのは大変な作業でした。

審査員の方々は、ホテルの総料理長や旅館の総料理長、メーカーさんなどなど。。。私は家庭でも作りやすい「愛されるレシピ」であるかどうか・・を見させていただきましたよ。
どれも甲乙つけがたい美味しい料理でした。
白熱したコンクール。審査をおえて出てきたら、もうこんな時間。
会場はオープンしたばかりの、食育・花育センター。
キレイですね〜〜。
日曜日はこちらで、初レッスンをします。親子クッキングです♪
選手のみなさん、お疲れ様でした。
審査員の皆様、ありがとうございました!

  さそり座の女。 2011年10月20日(Thu)
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・・・です。私。
今月は誕生月。誕生日のご褒美なのか、アメとムチなのか??
10月は嬉しすぎることが色々おきています。
神様ありがとう〜〜!
昨日は、雑誌の撮影日。
みなさんからサプライズでお祝いしてもらっちゃいました〜!

あれ。先月もみたような光景?!!・・といわないでくださいね。

昨日は、年末のおもてなしや、おせちメニューも撮影しました。
みんなで「年越えちゃったね〜」っていいながら。。。笑

そんなわけで、食材もいつもよりリッチに。
かたまり肉や、骨付き肉。立派な鯛まであったので
「めで鯛」ということで一緒に撮影〜。鯛をもっているのは、私の大好き♪大好きなカメラマンNさん。。今までに、お料理の写真。どれだけ撮ってもらったことでしょう、、、
この写真をとってくれたのはアシスタントのFちゃんでした。
Fちゃんに甘えてばかりの私。頼れる仕事仲間と甘えさせてくれるスタッフのお陰でこうしていられるんだな、、、と思います。
大事なみんなのお陰。。。
誕生日までまっしぐら。頑張るね〜。

  TODAY'S KITCHEN。 2011年10月16日(Sun)
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今日のキッチンはこちら。
新発田ガスさんのショールーム、オープン5周年を記念した「野菜料理教室」を行ってきました♪
ご参加いただきました皆様。ありがとうございました!
野菜好きな方はキレイな方が多い・・と再認識した一日でした♪

仕事柄、いろいろなキッチンを使わせていただきますが、
どこもここも本当に素敵。
ガスもどんどん進化していますね。と同時に、最近の家電はよくしゃべりますよね〜。
ちなみに私は、炊飯器に「タンクの水がだりません」・・・とよくダメだしをされています。。。
家は3軒建ててはじめて納得する「家」にめぐり合えるといいます。
キッチンは・・・??

今日も素敵な空間でお料理させていただいて感謝感謝です。
新発田ガスさん。お世話になりました〜。ありがとうございました!

  久しぶりの・・・ 2011年10月12日(Wed)
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A alla Z でのランチ。
11時半についたのに、すでに駐車場は満車。
相変わらずの人気ですね〜〜。
廣瀬シェフとお会いするのも久しぶりです!!嬉しかった〜!
こちらで、廣瀬シェフによる野菜イタリアンをたべていると、
お店が温室のようにガラス張りで、光が降り注ぐから、
まるで自分がすくすく育っている野菜のような気になります(笑)。それがまたいい。

今週は、仕事のスケジュールも変わって、ぽっかり時間があいた1週間。
やることはいろいろあるけど、みないことにして(笑)勝手にしています。
ランチのお相手は、大好きなお友達と。最高の1週間中!


  赤か黒か・・・ 2011年10月11日(Tue)
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・・・ってCMではありませんが、ずっと使っている化粧水と乳液です。
最近「赤」が発売になり、その日の気分によってどちらか使っています。
ものぐさな私にはこれだけが「神頼み」!頼むよ〜。

3連休のお仕事もスケジュールどおり無事終了しました。
このところお肌の調子があまりよくないのに、
いろんな人とあう予定があって悲しかった。。。
「バランスよい食事を〜」なんて言ってて、吹き出物とかあったら申し訳なさすぎます。。。
今日は誰にもあわないので。すっぴんですごしております。。。
さきほど、パスタ屋さんにランチにいきました。
迷ったけど、意思をつら抜きとおして、すっぴんで!近所だし。。。笑
こういう日はデスクワークに限りますね。
原稿書き、レシピ作り・・・頑張ります!集中。集中。。。

  明日から3連休 2011年10月07日(Fri)
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・・・ですね。
この時期がくると、「体育の日は晴れの特異日」と新人の頃、先輩アナウンサーがよく口にしていたのを想い出します。
でも今は、体育の日もちょっとずれちゃったし。。。と思いきや、3日間、バッチリ晴れそうじゃないですか〜!!
なになに。。。なによ〜。

私はオールお仕事ですが・・。
まずは、明日からワイオリキッチン10月のレッスン、スタート。
写真は先月のレッスン。最近カメラを新しくしたので、写真の練習をかねて撮ってみましたが。・・・いまいちですかね(涙)
今月のテーマは「新米にあう中華」です!

ちなみに・・・来週15日は、ワイオリキッチン「ベーシッククラス」に第1回目からがまたはじまります。お申し込みを考えられている方は、はじめるのにちょうどよいタイミングですので、お問い合わせよりご連絡ください。

9・10日は、新潟ふるさと村さんんで「ミルクジャパン 牛乳クッキング」のイベントにでます。牛乳を使ったスィーツのデモンストレーションをごらん頂き、試食をしていただきます♪
レギュラーのラジオ(日)・テレビ(月)も普通にあります。&more・・・。
こうなったら、どんとこい。3連休!!

一方、野菜ソムリエのコミュニティ新潟にとっては、一大イベントも時同じくしてあります。明日・明後日と、全国から新潟に野菜ソムリエのみなさんがツアーにいらっしゃいます。ルレクチェの産地を巡ったり、野菜レストランでお食事をしたり。そのお手伝いをなんとかしたかった・・・。ですが、時間的にかないそうにありません。申し訳ないですが、この時期の新潟の空気感を、存分に楽しんで欲しいと思っています。
野菜ソムリエ コミュニティ新潟のメンバーのみなさま。すみません。。。

新潟シティマラソンにエントリーしている方もいらっしゃるでしょうね。
みなさん。おもいおもいの3連休を楽しんでくださいね〜!

  食育・花育センターがオープンします! 2011年10月04日(Tue)
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10月に入りましたね〜。
秋から新しいことをはじめよう!と思われている方も多いかもしれません。
秋はなんだかワクワクしますね♪

ところで。10/15に新潟市に「食育・花育センター」がオープンします♪
ビッグスワンと産業振興センターの間に登場した、ガラス×木でできた巨大オブジェのような建物。
何だろう・・・と思われていた方がとっても多いと思います。
そう。こちらが食育・花育センターさんです!

こちらにはすばらしい調理室があります。
こちらで、毎月2回。キッズクッキングや、ママたちに向けたお料理教室の講師をさせていただきますよ!
私のレッスンは、今月は10/23(日)。
早速親子クッキングです!ちゃんと食育的に監修された、子供用の包丁や調理道具、子供用の器などなど。スタンバイしてました!それを使うだけでも食育に興味のある方には面白いかもしれません。
ここに書くのが遅くなりましたが、お申し込み締切りは明日までです。
お急ぎくださ〜い!
23日は「むかしごはん」「照り焼きチキンと野菜のステーキ」などなど作ります!

ほかにも。ほんとに食を楽しめる無料スペースがいっぱい。
ここで、私も子供を走り回らせたい・・・(笑)ってくらい広くて木のぬくもりいっぱいのスペースです。
お邪魔した昨日は、ヒロクッキングスタジオ主宰のヒロ先生と一緒でした!
ヒロ先生とお会いするのは4年ぶり♪
ヒロ先生はワールドクッキングをされます。楽しそうですね〜。
元気なプチシェフたちに出会えることを楽しみにしています。
お申し込みお待ちしています!

http://www.city.niigata.jp/info/ffcenter/img/2011-10eventcalendar.pdf

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