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  旬の味覚に舌鼓。 2012年10月29日(Mon)
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先日、料理と歌、トークで秋を満喫しようという、
ちょっと大人のパーティーが開かれました。
私は、ここで、秋の味覚についてお話をするという機会をいただきまして、
お邪魔しました。
BSN時代、一番最初の新人研修で指導してくださった、元BSNアナウンサーの河内潤一さん。穏やかなお人柄と、落ち着いたアナウンス。語り。
素晴らしい絵も描かれ、河内画伯と呼ばれていました。
そんな河内さんからお声をかけていただき、久しぶりの再会となりました!

この日は、河内さんによる島崎藤村の詩からパーティーはスタートしました。
涙がでそうでした。
ご一緒させていただいた、河内さんの絵のお師匠さん。洋画家の滝澤徳先生のお話も興味深いものでした。

FMポートでのラジオもよく聞いてくださっているとのことで、
エールをいただきました。
やればやるほど、まだまだな自分がいて・・。
まだまだ教えていただきたいことがいっぱいで・・・。
色々なことを教わったBSN時代には、感謝感謝で。
懐かしく、嬉しい秋の夜でした。
お料理も、もちろんおいしかったです!ありがとうございました。

  鍋!鍋!鍋! 2012年10月28日(Sun)
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年に一度は見るようになったこの光景。
今年も鍋の季節です。

月刊誌の連載の撮影。今回のテーマは「鍋」。
編集部などなどから集められた鍋たち。

発売はまだまだ先なので、なかみはゴメンなさい・・。

この光景。お料理好きな方、テンションあがりません〜?

  午前クラスのみなさん。 2012年10月27日(Sat)
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というわけで、みんなで楽しくお料理しました〜。
彼女をお料理教室に連れてきてくれたのも、
ずっと初期の頃からお料理教室に来てくださっている方。
実は私たち、みんな名前が「ちか」「ちかこ」だったりして・・。
ちかこ会をやったこともありました(笑)

ほかのみなさんとも、レッスンをこえても仲良くさせてもらっている方も多く
嬉しいです。。。

たまにはみんなで、はい。チーズ!です。
みんなのOKをいただいたので、アップしますね〜。

  懐かしいお料理教室。 2012年10月26日(Fri)
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「ワイオリキッチン」を始めたのは、かれこれ10年くらい前になります。
一番最初は、マンションの一室で友人たちが来てくれたレッスン。
その後、場所をかえ、そして、今の場所に至ります。
この春からは月1回のレッスンしかできていないのですが、
それでもお蔭様で、お問い合わせも多くいただき、初めての方もこの所続いています。
みなさんのお陰です。ありがとうございます!!

初期からレッスンに来てくれていて、その後転勤された方が、週末新潟に来ていて、料理教室に来てくれました!
この日のレッスンは中華。
偶然にも彼女がずっとリクエストしていたメニュー。天津飯!でした!!
まったくの偶然。  思う存分、卵焼いてもらいました〜!




  ワインのお供は・・・ 2012年10月20日(Sat)
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先日、友人の、ワインの試験お疲れ様会をしました。
かわいい子供たちがたくさんいるのに、いつの間にか頑張っていてすごい!

で、みんなで集合です。
ワインのお供にはこれ。
手前のミニストウブには、「ツブ貝と八色しいたけのオイル煮」、「イチジクの赤ワイン煮とブルーチーズ」「メロンと生ハム、マスカルポーネチーズ」。
どれも、あう。ワインが飲みたくなる季節です。そろそろホットワインも。
お店は「宇宙色の鼻」さん。

21日(日)はワイオリキッチン料理教室です♪
今月は日曜日なのでお待ちがえなくお願いします。

  ホームパーティ。 2012年10月19日(Fri)
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先日、ホームパーティー&バースディパーティーに家族でお邪魔しました。
お庭で料理が作られていきます。
こちらは茄子と挽肉のトマトパスタ、COOKING中〜。
フライパンの大きさにも驚き!ですが、抜けに見えるのはNEXT21。ヒュ〜〜。
高台からのこんなナイスビュー♪
いつも暮らしている街とどこか違ってみえました!
キッチンも素敵すぎ。

お庭には、薪がたかれ、子供たちは棒にマシュマロをさしてBBQ。
アメリカ〜〜?!
とっても素敵なパーティーでした!

  レモンケーキ。 2012年10月17日(Wed)
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先週末は、子供たちとゆっくり。
久しぶりに娘のお友達たちが家に遊びに来てくれました。
キャラクターの紙皿をだして、IKEAのプラカップをだして・・・
というこの作業。幼稚園児の時は頻繁にやっていたこの感じ(笑)久しぶり〜〜。

午前中、キッズクッキングに行ってきた娘は、今回はレモンケーキを作ってきて、みんなに食べさせてあげるんだ〜と張り切っていました。
黄色の包み紙。昔懐かしい感のある、ほっとするデザートです!
手前の黄色いのがそれ・・・ですが。

落ち着いて写真をとれるわけでもない、このばたばた感。
懐かしい〜〜。遊びに来てもらってうれしかったです!

  湯沢。食ロケ。 2012年10月10日(Wed)
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先日、JR越後湯沢駅の中の駅ビル、CoCoRo湯沢に取材に行ってきました。
新しくなったCoCoRo湯沢には12の飲食店がならぶ「食べ歩き横丁」があります。
魚沼イタリアンがあったり、お米は羽釜でたいていたり・・と、どれも地元の食材にこだわって独自のスタイルで提供されています。
また、県内の蔵の日本酒が一堂に介し、試飲できる「ぽんしゅ館」もあります。
これはそこの入り口。全部地酒のラベルです。酒処の底力を感じますよね〜。
この模様は、ウィークディ、午後1時から放送中のfmポート「four seasons」で♪
http://www.fmport.com/program/index.html?key=d9c4bcd2ce724497b518ae2f574d1327


まさに「ことりっぷ」の世界。近くて、充実感大!
秋はいいですね。みなさんもぜひお出かけください♪

  RYUTistとクッキング♪ 2012年10月09日(Tue)
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先週末は、イベントでミルククッキングをしてきました。
アシスタントをしてくれたのは、
新潟古町発のご当地アイドル RYUTist。
小6〜高2の5人のメンバーからなるリューティスト。
すでにファンのみなさんもたくさんいらしていて・・・
なんだか楽しいクッキングステージになりました♪

イベントでは毎日50人ずつの試食もお出ししました。
その仕込みなどをしてくれていたのは、ワイオリキッチンのアシスタント!
彼女の笑顔も私にとってはアイドル級。そしてその仕事っぷりは男前!笑。

RYUTist。2日間一緒にお仕事をしたら、とっても応援したくなりましたよ♪
新潟県産牛乳をさわやかにPRされています。
イベント終わって、みんなで記念撮影タイムってしていたら。
ものすごいカメラの数が(笑)
アイドルってすごい・・・

翌日、アシスタントも、私も、仕込みをしながらRYUTistさんたちの歌を思わず口ずさんじゃっています。。。♪

  芽が出た〜。 2012年10月08日(Mon)
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小松菜の種を植えて1週間。
教わったとおりに、芽が出てきた〜〜!!

これはかなり嬉しい。

もったいない気もするけれど、適度に間引きをして、株を大きくします。

1か月くらいたったら、食べごろです♪

みんなの小松菜も育っているかな〜〜??

  ウィーン。 2012年10月04日(Thu)
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気温が低い朝は、ホントにあったかいコーヒーがおいしい。

先日、ウィーンのお土産をいただきました♪

パッケージもかわいい!そしてチョコレートの味が最高に美味しい!!

濃いコーヒーにもよくあいます。



「子育てが落ち着いたら是非いってみてね。素敵な街だよ。」って。

ちょっと先輩の、その方の言葉に、モチベーションがあがりました♪

チョコってこんなに美味しかったっけ・・・と思うくらいの美味しさでした!!

  ひさしぶりの食育花育センター♪ 2012年10月03日(Wed)
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みなさん。お元気ですか??
からっと晴れた秋の空気気持ちいいですね。

ここ最近の日々です。

先月末、新潟市食育花育センターでの久しぶりのレッスンがありました♪

まもなく開館1周年を迎えられる食育花育センターさんでは、「おうちdeごはん」というシリーズでレッスンをさせてもらっています。今回で第13回目!

春にリーフレタスなどを植えて、それを使ってお料理をしたレッスンがあまりに楽しく、今回は「小松菜」を植えて、小松菜三昧の料理をしての秋バージョンでした!

親子クッキングで、子供たちも一生懸命料理し、一生懸命プランタに小松菜の種をまいていました。

食育と花育が一緒になっているからこそできるレッスン。この流れ。とっても素敵。私もメモをとりながら、花育センターの方の小松菜講義を聞きました〜。

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