フラッシュ用ダミー画像
  夜桜とにんじんしりしり。 2013年04月16日(Tue)
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お花見のプロ集団(なんだそれ?)のお花見に。
宴タケナワで参加しました。
私はキッシュ持参。温かいの嬉し・・・と喜んでもらえてよかったです。

友人の作るお花見弁当。今年もすごかった。
量・味ともにプロの仕事です。でも今の本業はかわいい赤ちゃんのママ〜♪
だから、さらに、すごいんです!
中でも「にんじんしりしり」!
沖縄の郷土料理。人参を炒めた一品。
これにはまりました!友人のはツナも入ったバージョン!
おいし〜〜。作り方聞いたので、私も間違いなく作ります♪

にんじんしりしり・・・
にんじんしりしり・・・
にんじんしりしり・・・
にんじゃりばんばん・・・  とは、いきませんね。言えばいいってものじゃないし(笑)

夜桜の凛とした感じ。好きです。

  今年の桜。 2013年04月15日(Mon)
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白山公園 空中庭園。
満開まであと少し。
でもワインを飲む。
おいし〜。

  メディアシップ 廻船問屋 日本海さん。 2013年04月12日(Fri)
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ここ1年。
打ち合わせをしながら、高層ビルができるまで・・・を見ていました。
ラジオ局のお向かいにできた「メディアシップ」。
そのグランドオープンを前に、19階にあるお店「廻船問屋 日本海」さんへ
お邪魔させていただきました。

およそ30秒で最上階の20階までつきます。(天井の色が変わるのでチェックね♪)
いつも暮らす町とは違う景色が広がっていました。
そして、かなり際までいけるので、スリルあり!

そんな空間にいつの間にか不思議と馴染んで居心地のよさを感じるのは、
細かいところにまでいきわたった心づくしのお料理のおかげでしょうか。
タコシャブ、ブリシャブ。蛍烏賊に椀物。
どこまでも美味しかったです。
デザートの小豆には隠し味にお醤油が加えられているそうです。
ちなみに、ランチもありますよ!

空間にプライベート感があって、ほどよく仕切られていてすごくいいです。
個室は新潟を独り占め感たっぷりです。
新潟ベテランさんも、新潟初めましてさんも、気のあうみなさんと、是非おいしい時間を〜。

「廻船問屋 日本海」
新潟市中央区万代3−1−1 メディアシップ19階
TEL 025−248−8819

  手芸部魂。 2013年04月07日(Sun)
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天気が良い日は、お弁当をもってピクニックをするように・・と言っていたので
娘たちはのびのびと春休みを謳歌していましたが、いよいよ新学期です。

下の娘は幼稚園のプレクラスに。
再びお名前つけの日々でした。
ミシンの調子が悪く、ちくちく縫い。バレーシューズにくまのボタンをつけてみました。
自分のってわかるように。

上の娘も触発されて、隣で絵本バックを手縫いしてました。
これ、もとランチョンクロスだったので、なかなかの出来かな〜と思いました。
彼女が眠ったあとに、細いレースを縫いつけてみました。
わたし、もと手芸部。我ながらいい仕事した・・と思うのですが(笑)
嫌がるかな〜。

  夏が来ちゃった。 2013年04月06日(Sat)
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連載とイレギュラーな撮影が重なり、朝から髪を束ねて気合を入れて臨みました。
本来は、こんな新じゃが〜が誌面をにぎわせる頃だけど。

今回は、初夏。
ブルーのクロスやガラスの器などが多く準備されていて、
アシスタントは「スイカ」を見つけて来てくれました♪フロム メキシコ〜。

撮影をしているとみんながよくいう言葉。
「もう年越しちゃったね〜」。
「春、来たね」。

そして今回は・・・。
「夏が来ちゃった〜」。

生き急いでいるつもりはないのですが。。。

  おもひで。 2013年04月05日(Fri)
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ラジオの前に撮影が一件ありました。

料理を作っていると、わたしよりちょっとばかり上の男性陣が
この料理の想い出を語っています・・・
あ〜だった。こ〜だったよね・・って。
みなさん、ベテランの方々なのですが。ちょっと可愛らしかったりして・・。
料理は人の記憶を巻き戻します。
この材料でできるの、わかります〜?




  ポンジ流お花見レシピ。 2013年04月04日(Thu)
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ラジオ、火曜日はネイチャーランド。自然がテーマ。
女の子のアウトドアライフを提案しているポンジちゃん。久々の登場〜。
お花見レシピ聞きました。

「トマトとエシャレットのソース」
瓶ひとつ分:ミニトマト10個・エシャレット2個・ブラックオリーブ10個・バジルの葉3〜6枚・オリーブオイルひたひた・白バルサミコ酢50ml〜・塩ペッパー・パプリカ少々

トマトの種をとってみんなさいの目に切る。ひたひたのオリーブオイルを入れる。
以上♪
オリーブオイルの加減はもこみち流で。

ポンジちゃんのお花見はご飯がどんどん出来上がってくる楽しいお花見♪
写真はポンジちゃんお勧めのメラミンのお皿。サクラ。待ち遠しい。

  煮魚のデキル男。 2013年04月03日(Wed)
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新年度がスタートしました。いかがお過ごしですか?

変化も多かった今年の春。
心新たに、ひとつひとつのお仕事を丁寧にしていこうと思っています。


先月末、久しぶりに新潟市食育・花育センターで「冷凍魚を使ってお魚三昧」というレッスンをしました。
大変多くの方が申し込んでくださったそうで、みんなお魚食べたいんだな♪と実感。
好評だったのはフライパンで煮魚。砂糖・醤油・酒・水200ccをフライパンで温め、お魚をダイブ。落し蓋をして6〜8分。
しょうがのスライスもお忘れなく。
こんなに簡単。なにに、仕上がりの美しさは料亭並(笑)。
初めて料理教室に参加した男性も、「煮魚のデキル男」に。
ラジオも聞いてくれているそうで、翌日番組に喜びメールがきました。
喜んでもらえて良かった〜♪

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