フラッシュ用ダミー画像
  残暑お見舞い申し上げます。 2013年08月12日(Mon)
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そして。
こちらをみてくださっている皆様。
お料理教室に通ってくださっていた皆様にも、ご挨拶状が送れないまま夏が折り返していますが、皆様お元気ですか?

今もお教室のお問い合わせをよくいただいていますが、
レッスンはお休みをさせてもらっています。ご了承ください。
でもテレビ、ラジオ、誌面などでレシピを出していますので、見ていただけると嬉しいです。相変わらず料理、作っていますよ〜。撮影ですが(笑)。こんなふうに。

水分も大事ですが、
食べることもとっても大切です。
暑さに負けず、楽しい夏を過ごしてくださいね。

              ワイオリキッチン 佐藤智香子

  夏野菜。 2013年08月11日(Sun)
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「鯵と茄子のマリネ」に「ズッキーニと生ハムのマリネ」。
豚肉の塊もいいけど、夏の元気はこんなところからももらいたいと作った「夏野菜」がテーマの料理。
現在発売中の「Komachi」からのアザーカットです。


  スイカ。 2013年08月10日(Sat)
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チーズの盛り合わせをいくら頼んでも、
ちょっと今、(手が足りなくて?)難しいです。
というのに、サービスでこんな素敵なスイカドリンクを出してくれたお店がありました。
グラスには塩と思いきや、砂糖。
そして、モヒートがめちゃめちゃ美味しかった。素敵で不思議なお店。

  で、今は。 2013年08月09日(Fri)
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やっぱり赤身がきているのだと思います。

  焼き目。 2013年08月08日(Thu)
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これがあるだけで、美味しさ期待値5割増し!

  食べたもの。飲んだもの。 2013年08月07日(Wed)
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もう8月。遅れてきた夏にせみも大慌てでないていますが、
いかがお過ごしですか〜?

日々、ラジオのわたしと、料理のわたし、そのどちらでもないわたし・・とを
過ごしていました。
いろんな方と食事する機会が多いです。
そんな中で、前から一緒に食事に行きたかった人(女性)と2人でご飯に行きました。
感性が近くて、勇気をいっぱいもらえる感じ。とってもいい時間でした。

今は目の前のひとつひとつをできる限り楽しく丁寧にやっていくこと以外時間が使えないのだけど、もうすこし余裕ができたら、今は関われないいろんな出逢いの中から生まれる新しい面白さに挑戦していきたいな、と思っています。
料理をもっとしたい。

今は、食べることに専念しすぎな感じも。
これも研究というのか・・言い訳か(笑)

夏休みの小学生のようなタイトルですが、なんだか妙に食べてます。
そして怒られそうですが、こんなに雲丹があったら半分くらいフランにしたり、ソースにしたりと試作に使いたい。。。と思ってしまいました。

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