フラッシュ用ダミー画像
  ナン。 2013年11月28日(Thu)
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難しい事は抜き。
まとまらなければ粉を、固すぎたら水分を足す・・・
それだけのことです。
物事はいつもシンプル。
作ってもらえると、美味しさ倍増です!

  餅つき。 2013年11月25日(Mon)
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杵と臼でぺったんこ。
ちょっと翌日の筋肉痛を意識しながらも。。。大人も童心に戻ります。

私は豚汁係なので、20人前をつくりました!どうでもいいことですが、最近豚汁係をやる事が多いです。。。
つきたてのお餅はのびもよく、美味しかったです。
何より、絵本の世界を見せてあげられることが出来てよかった。
来月には、こういう文化も含めてユネスコに「和食」が登録されますね。。。嬉しいことです。

  LEROY。 2013年11月24日(Sun)
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ボージョレー解禁日の。お土産。
真夜中のワイン時間。
ブルーチーズのような、沸き立つ香り。
奇跡の嗅覚をもった女性醸造家のワイナリーのものでした。
あまりに美味しく、好みで、翌日を考えずに頂いてしまいました。。。

  解禁。 2013年11月21日(Thu)
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今年もボージョレ・ヌーボーが解禁です。
ここ数年、ボージョレのお仕事はイオンさんでさせていただいています。
そんなこともあって、ラジオの帰りに向かいのイオンさんによって、購入してきました。
「ドミニク・ローラン」のボージョレです。
造り手によって全く違うとはいいますが、2年前すすめられて飲んだら、これってボージョレ?と思うほど、素晴らしく美味しかったものです。
・・実際2年前は本当に当たり年だったのですが。
今年はどんな味なのか・・・。楽しみです。

イオンさんでは、私のつくったレシピがおいてあると思います。
「ボージョレ×和食」の提案。見つけてみてください♪

  徒然。 2013年11月20日(Wed)
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帰宅すると、ご案内がポストに。
みていた娘が、あ、知ってる〜って、伝記を持ってきました。そこにあった彼女が残した言葉。
「人生がわかるのは、逆境のときよ。」
「私は流行をつくっているのではない。スタイルをつくっているのよ。」

逆境でも何でもないけど、オーバーワーク気味はいいことがない。
夢中になりすぎる自分がまだまだです。
週末はお買い物いこう。

  必需品。 2013年11月18日(Mon)
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この時期よくいただくのがハンドクリーム。
自分で選ぶのはいつも同じのになっちゃうので、本当に嬉しいです。
子供たちにも、保湿クリームを塗る時期です。。。

  鍋。 2013年11月17日(Sun)
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「何の鍋が好きですか〜」という質問に答えるなら、
本当に好きなのは、「常夜鍋」です。ほうれん草と豚肉のシンプルな鍋です。
いろいろ入った鍋より、シンプルなもののほうが好きです。

月刊誌の連載の撮影で、今年も恒例の鍋料理の撮影です。
今回は7パターン。こうして毎年、色々な鍋を考えさせてもらっている事に大変感謝しつつ、
今年もこの季節がもうやってきたのか〜と、いつもの撮影スタッフとしみじみしている現場です。
たくさん集まった鍋から料理にあわせて鍋を選んでスタイリングしていきます。
ストウブはやっぱり画になりますね。
でも鍋の撮影現場はどうしても忘年会の香りがしてなりません・・ね。

  撮影。 2013年11月16日(Sat)
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とある撮影日。
クリスマスのテーブルを作っているみんなをキッチンから。
そろそろツリーをださなくては。。。

  お肉の力。 2013年11月13日(Wed)
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じっくり時間をかけて焼いたお肉は赤ワインと一緒にいただきました。
幸せ〜。
そのときの写真はないのですが、その週末、友人たちとまたお肉を食べにいきました。
同じところのお肉です。
お肉を食べると元気がわく今日この頃です。。笑

それにしてもあのかたまりを焼き上げる技を持っている友人、大尊敬〜。
おかげさまでフル充電できました。感謝。感謝です。

  ゴージャス。 2013年11月12日(Tue)
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肉厚な椎茸。

  スタンバイ 2013年11月11日(Mon)
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・・・している白子。
お酒もおめでた系で。

  サプライズ。 2013年11月10日(Sun)
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先日、まったくのバースデーサプライズをしてもらいました。
何から何までビックリ。驚きです。
友人たちから美味しいお料理をいっぱい作ってもらいました。
佇むお肉。

  乾杯。じゃなくて完敗。 2013年11月01日(Fri)
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お菓子はご飯のあとね。。。を律儀に守った娘たち。
ハロウィンレシピを毎年鬼のように作る私は、どんなカボチャリクエストもまかせて!くらいの
勢いでしたが、娘たちのリクエストは「カボチャの煮物」でした。
しぶいゼ・・・。

でも、なんか悪い気はしない。
だしをとって、丁寧にカボチャを豚バラと煮ました。
早く食べたい!というので、写真をとるのもなんか、いいやって思いました。
美味しい。美味しいというから嬉しかったです。料理の醍醐味はここだよね〜と悦に浸ってましたが、お菓子がでたら、完全そっちに夢中でした。

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