ワイオリキッチン

違いわかりますでしょうか。。。
ヒント。女性のお洋服の色。

それぞれに興味が満たされる旅になりました。
またゆっくり訪れたいです。そう遠くないうちに行けたら最高なんですけどね〜。

美術に興味がある娘は行く前からルーブル美術館を研究していました。
「サモトラケのニケ」は只今修復中でしたが、「カナの婚礼」や「モナリザ」など興奮していました。
５ユーロで私も解説してもらいました。
こちらは有名な「ナポレオンの戴冠式」。
この絵は、ヴェルサイユ宮殿にもう一つありますが、違いがあるんですよね。

久しぶりに食べました。
娘は、朝、ホテルの裏庭で動くエスカルゴ達を偶然みつけてしまい（多分、食材）
手がつけられませんでした。
バター、にんにくのすりおろし、バジルペーストを練りあわせた「エスカルゴバター」はここからきてますからね。それらの香りが、上手に食べやすくしてくれるんですよね。
バイ貝たべている私たちには抵抗のないものです。
そして。どこに行ってもフランスパンがおいしすぎ。やはり水の違いなのでしょうか・・。

モンサンミッシェルに行くのなら、遺書を書いていきなさい。。。と言われていたくらい
昔はここにたどり着くまでに命をおとす巡礼者も少なくはなかった場所。
そうしてたどり着いた人々に、ボリュームがあって栄養価のある物を出そうと考えられたのが、
名物のオムレツ。
とりあえずいただきましたが・・・。

味はさておき。ここに来たら「ゲランドの塩」まとめ買いです。
値段の話ばかりで恐縮ですが・・・お安いのです。お土産に喜ばれます。

修道院のてっぺんまで登りました。
それにしてもすごいもの作りますよね。

今回の楽しみは世界遺産・モンサンミッシェルに泊まること。
潮の満ち引きで浮かんでいるようにみえる島に作られた修道院は神秘的です。
パリから５時間。２００キロ先にはもうイギリスがみえます。
この時期、８時を過ぎてもなかなか陽が暮れないのですが、夜は震えてしまうほど幻想的でした。

この時期、絶対たべたいのは「ホワイトアスパラガス」。マルシェに行きました。
北海道産は、１束１０００円くらいしちゃいますが、フランスではもちろん安く、太くて甘い。
でも、ホテルでは茹でられないしな〜と思っていると、
お惣菜屋さんでボイルされたものが売られていました♪
オリーブも種類が豊富で安い。白イチジクも。
食べきれないのに、ついついお得で買いすぎてしまいます。
ホント、食べるのに困らない国。

これはフランス人が１年間にのむワインの量。
消費量１位はイタリア。
作付け面積１位はスペイン。
ですが、品質ナンバー１はフランス・・・とフランス人はいいます（笑）

一つの地方・エリアでも、こんなにたくさんのワイナリーがあります。
ロワールでは、珍しい赤のスパークリングがありました！
早速、日本へ送りました。

すっかり日が経ってしまいましたが、先日お休みを頂きフランスに行って来ました。
子連れヨーロッパは初。
高い建物がないこと、あとはお城をみるとフランスに来たな〜と実感します。
ここは、ロワール地方。昔は都があり、フランス語が生まれた土地です。
日本で言うところの京都みたいな場所。
このシュノンソー城は別名「６人の女の城」ともいわれています。
特に、２番目の主「カトリーヌ・メディシス」はイタリアから嫁いでフランスに食の文化を伝え、発展させた女性です。
彼女によって、トリュフやリキュール、こしょうなど香辛料も手に出来たフランスです。

テーマ「ヴェネツィア」です！

「ネルソンの庭×fmport　イタリアを巡る料理教室　ヴェネツィア編」
４月１９日（土）１２：００〜１４：００
メニュー：イカスミのスパゲッティー・ティラミス
定員：２４名様　　参加費：５０００円
お申し込みは、「ネルソンの庭」０２５−２２４−７８５１まで。

只今、受付中です。パスタの上手な茹で方。本家本元のティラミスの作り方・・・などマスターできますよ。
写真は先月の「ミラノ」の一皿。盛りつけも毎回楽しみです！


そして・・・。
私事ですが、明日からお休みを頂戴し、フランスに行って来ます。
久しぶりのフランス。田舎を巡ってきます。
帰って来て、お料理教室。みなさまのご参加お待ちしています！

http://crush.jp/news/642/