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  アクティブ野菜ソムリエ。 2016年06月28日(Tue)
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日曜日の講演には、会場いっぱいの皆様にお越しいただきありがとうございました。
テレビを見てくださっている方、ラジオを聞いてくださっている方も声をかけてくださいました。熱心にお聞きいただけて、嬉しかったです。
最後の質疑応答タイムは、盛り上がりましたね。
皆さま、ありがとうございました。
野菜ソムリエの資格を取得してから早10年近くになろうとしています。
この度新しい証明書が届きました。新しくなったようです。最新は緑!
広く野菜を伝える担い手、アクティブ野菜ソムリエとして、
自分なりにできることをやっていこうと思います。

次は今度の日曜日、「イクネス新発田」さんでの料理教室です。
新しい施設・キッチンのようです。
TeNYの久保田アナと出張夕方レシピでお邪魔いたします。美味しいレシピを持って行きます。
一緒にお料理しましょう。皆様のご参加お待ちしています。

  90分間。 2016年06月24日(Fri)
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今度の日曜日は長岡市にお邪魔してお話をさせていただきます。
このところ、日程でできないお仕事も多かったのですが、
お声かけいただけて嬉しいです。
90分間の資料がようやくまとまりました。
料理教室ではなくトークのみ。行ってきます!

  赤の元気。 2016年06月22日(Wed)
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先週末、いっぺこーとさんで販売された、オリジナルレシピのおにぎり。
完売だったそうです。
私も行きたかったです。求めてくださった皆様、本当にありがとうございました!

連載中の「365日おにぎり」。今週は、115個目〜撮影しています。
めざせ365個。
ハードな撮影には体力が必要です。朝はしっかりいただきます。朝のフルーツ。
今朝は「赤」!

  TODAY'S LUNCH 2 2016年06月16日(Thu)
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再び、学校のクラスに入る日のランチ。
みんなご飯を食べるので「おにぎり」に。
メインは、野菜を実はたっぷり入れてある「ミートボール」。
ちなみに味噌汁は「miso soup」といいます。普通か・・・^^;
みんな豚汁とか好きで、いい子。
空になってもどってくると本当嬉しい〜。

  「にいがたのおいしい食材とおいしいレシピ帖」 2016年06月13日(Mon)
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現在発売中の、komachiさんでは、毎月連載している「komachi kitchen 特別版」ということで、「にいがたのおいしい食材とおいしいレシピ帖 春夏レシピ31品」&「365日おにぎりレシピ14品」が全15ページで出ています。
かなり見ごたえのある内容です。作りやすいレシピですので、チェックしてもらえたら嬉しいです。

一方、アメリカンキッズ達との生活も3週間もたつと、娘達の好みも変わってきます。
最近炭酸飲みすぎ。甘いの食べすぎ・・・

  TODAY'S LUNCH1 2016年06月09日(Thu)
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ホームスティ中の姪っ子・甥っ子たちとエイゴ飛び交う大家族生活を送っています。
子供達を長女の小学校のクラスに連れて行った日のランチ。
4人それぞれに好みがあって、何を作ろうか迷いましたが・・。
こんな感じに。この日のメインは「唐揚げ」。
「deep-frid chiken ディープフライドチキン!」というそう。
朝の番組 「エイゴであそぼ!」で学んだ知識^^;

  歯の衛生週間。 2016年06月06日(Mon)
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歯が丈夫だと、いつまでも美味しいものを美味しくいただけると思います。
私は、おばあさんになっても2日目のフランスパンでさえ涼しい顔でかじりたいです。
こちら、上野動物園で。カバさんは歯のケアが好きみたい。
偉い子!

  チーム力。 2016年06月05日(Sun)
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料理撮影の多い日々を過ごしています。
時間を丁寧にかけて緻密に盛り付けた料理と、フライパンからお皿に流し込んだ勢いのある中国料理と・・どちらも正解で、料理撮影には、それぞれの撮影のタイミングがあると思います。
作り手の気持ち、食べ手の気持ちがカメラマンさんに伝わるとよい画になります。
そんな瞬間を撮ってもらえると、私の仕事はやっと句読点がつくというか、一息つけます。
最近は数と格闘もしていますが、その精度こそ上げていきたい。

  回転寿司。 2016年06月01日(Wed)
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今年も、夏休みに入った甥っ子・姪っ子、4人がアメリカからやってきました。
およそ6週間のホームステイ。
みんな大きくなって、一人一人が愛おしい成長っぷりです。
特に長女は秋で高校3年生。NYで活躍のカメラマンにスカウトされたそうですが、彼女は自分の美しさにまだ気づいていません・・・。
みんなのリクエストでスシレストランへ。
苦労してネタを和英変換していましたが・・、カッパ寿司さん。ランゲージ4か国もあるのね〜。
先に言ってくださいよ・・^^;

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