フラッシュ用ダミー画像
  キッズ野菜ソムリエ、フラッグベアラーに。 2016年10月29日(Sat)
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22日。レッズ戦。
黄色いスカーフの「キッズ野菜ソムリエ」たち。
ビッグスワンにフラッグベアラーとして登場!
「365日。新潟産」というJAさんのフラッグもかなりの大きさですが、
スタジアムはやっぱり大きい。
最後までキッズパワー、選手に届け!!

  いま食べたいパン ずっと食べたいパン。 2016年10月25日(Tue)
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月刊にいがたkomachiさん最新号は「パン特集」。
この中で、朝すぐ作ることのできる、食パンアレンジレシピを16品提案させていただいています。
早速みてくださったラジオのリスナーさんから「おいしそう!」というメッセージが届いて嬉しい限りです。
話題「極厚サンド」や鎌倉発の「しらすトースト」のレシピも作りました。是非。

さらに、幼稚園から娘がついに借りてきたのが、「行列のできるパン屋さん」!!
森の奥の奥にあって知られにくい場所にあるパン屋さんのお話でした^ ^
komachiさんにも、そんな隠れたパン屋さんがいっぱい載っているはずです。私もじっくり巡りたいです!

今日のタイトルは、最新号の表紙の言葉です。
どうやってこの言葉が決まったのかは分かりませんが、
実に心を動かされる言葉です。
早速ページをめくりたくなります。

  国境なき野菜。 2016年10月22日(Sat)
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買い物に行った先で見つけた人参。
人参の原産地はアフガニスタンです。
アフガニスタンというと、政権のことばかり浮かんできますが、人々は世を受けいれ、滋味深い野菜を食し、いたって自然に日々を過ごしているのだと想像します。
アフガニスタンには赤、紫、黒、白といった様々な色の人参があるそうです。
人参が何色になるかは、色素の割合で決まってます。
リコピンが多ければ赤が強くなり、アントシアニンが強ければ紫になります。
ちなみに白い人参は、辛味大根みたいで、人参っぽくなかったですね〜。
緑の葉つきは新鮮な証拠。ガーリック炒めにしたり、おひたしにしたり。
余すところなくいただくと、元気な野菜からは元気が自分に乗り移る気がします^ ^


  きたーーー。 2016年10月09日(Sun)
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今度ははちみつ屋さん!
幼稚園にはこれでこのシリーズは最後らしい・・^^;

  なんだかアート! 2016年10月08日(Sat)
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先週の撮影日。この日の主役にバターを塗っていたアシスタントFちゃん。
彼女の仕事はいつもなんだかアートで好き。
最近特に、大きな撮影の前は緊張して、眠りが浅くなります。
それはあまり嬉しくはないのですが・・・、仕事は慣れたらつまらなくなる。
しょうがないのです^^;あり。
また新しい仕事が待っています。きっと緊張する。
その繰り返しですが、その気持ちが多分良い結果をもたらしてくれる、そう信じて、まず目の前の仕事を一つ一つ丁寧にやるだけです。
また一つ、仕上がりが楽しみな仕事ができました^ ^

  またまた徒然に〜 2016年10月05日(Wed)
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「森のプリン」に続き、同じシリーズの本を娘が借りてきました。
今度はグリンピースと牛乳で作る「お豆のさわやかスープ」。
素朴ながら、美味しくできました。
先日ラジオのゲストに、新潟調理師専門学校の吉田奈美副校長先生がいらしてくれたのですが、
このシリーズ、行列のできるパン屋さんもあるそうです・・・^ ^
今度は、行列のできるパン屋さん?になっちゃうかも。
銘店の味を製作中です^^;

  困りました。 2016年10月02日(Sun)
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あっという間に10月!10月に多いカラーリングといえば・・
オレンジ・紫・黒。
季節限定、この毒のある組み合わせはつい買ってしまいます^^;
ところで、最近色のある野菜をいっぱい使ったレシピに取り組んでいるのですが、
野菜がホント手に入らないのです。台風の影響でしょうか。
そして、絶対必要な「紫キャベツ」がどこに行っても見当たりません。
こればかりは、「緑」で代用といかないので、本当困る〜。
今週も台風に注意して過ごしましょうね。

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