ワイオリキッチン レシピ紹介

ササッと手軽にできて、体にも優しい。盛り付けをひと工夫すればスタイリッシュな一皿にも変身できる万能レシピです。
料理教室や雑誌などでも人気のあったメニューをご紹介です。

レシピ詳細

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「大根ステーキ 柚子バター風味」

「大根ステーキ 柚子バター風味」
(2人前)
大根(真ん中の部分)・・・6cm・450g
大葉・・・4枚
バター・・・20g
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
柚子コショウ・・・小さじ1/2


1、 大根は3cmの厚さに切り、耐熱容器に並べふんわりラップをして電子レンジに8〜10分かけ、竹串が通るくらいに加熱する。
2、 フライパンにバターをとかし、大根を両面焼く。
3、 醤油、みりん、柚子コショウを混ぜ合わせたものを加え絡める。
4、 大葉の千切りをのせる。