ワイオリキッチン レシピ紹介

ササッと手軽にできて、体にも優しい。盛り付けをひと工夫すればスタイリッシュな一皿にも変身できる万能レシピです。
料理教室や雑誌などでも人気のあったメニューをご紹介です。

レシピ詳細

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「韓国風鶏雑炊(クッパ)」

「韓国風鶏雑炊(クッパ)」
(2人前)
鶏もも肉・・・100g
A 醤油・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1/3
にんにくのすりおろし・・・1片分
しょうがのすりおろし・・・小さじ1

B 鶏がらスープのもと・・・小さじ2
  オイスターソース・・・大さじ2
  豆板醤・・・小さじ1/2
  砂糖・・・小さじ1/2
  水・・・700cc
ご飯・・・250g
人参・・・1/4本
卵・・・1個

貝割れ大根・・・1/4パック
白髪葱・・・4cm分
ラー油・・・小さじ1/2

1、 鶏肉は斜めにそぎ切りにしてAをもみ込み15分おく。
2、 Bを鍋に入れて温め、わいたら鶏肉をタレごとと、人参の千切りを加える。
3、 そこへご飯と溶き卵を加え温め器にもる。
4、 貝割れ大根と白髪葱をあわせたものを中央にのせ、お好みでラー油をかける。